客家廚神得獎的是⋯
今天參加全國客家小炒爭霸賽，現場的競爭非常的激烈，而透過飲食來彰顯客家的文化，是非常接地氣的做法，而且全球化的趨勢，越在地才能保有自己文化的特性，才能在國際上獨樹一格具差異性，進而產生競爭性，也就是我常說的「越在地越國際」！
很高興把前幾名，都留在新竹縣，我要恭喜尊煌中式餐館拿到了第一名，也是我的好朋友小吳努力經營的成果，以及第二名的內灣戲院人文客家菜館！
今天碰到了好朋友也是主廚評審邱寶郎 Jerry大哥，在過去我們也一起合作過「客家便當」計畫。其實寶郎哥跟我一樣也是竹東人，他除了在台北發展之外，時常回到竹東跟家人團聚，還會幫父親賣橘子，非常的孝順。多年後與客家型男主廚再次的相見歡，我們兩人也仍為客家努力，特別想感謝他，華麗轉身為客家宴席～
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